PAREPARE, timeberita.com — Dinas Pertanian, Kelautan, dan Perikanan (PKP) Kota Parepare melakukan inspeksi
mendadak (sidak) ke sejumlah pedagang daging di Pasar Semi Modern Lakessi, Selasa 04 Mei kemarin.
Tim Kesehatan Hewan Dinas PKP turun yang turun, dipimpin Kepala Dinas PKP Parepare, Wildana didampingi drh
Nurdin Ismail melakukan uji kualitas daging Sapi, Ayam dan Ikan untuk memastikan kualitas dan kelayakan daging
untuk dikonsumsi masyarakat.
Kepala Dinas PKP Kota Parepare Wildana mengatakan, Dari hasil uji kualitas yang dilakukan semua hasilnya negatif
dan dipastikan aman dikonsumsi.
Dia menambahkan, untuk stok daging dipasar masih dalam keadaan aman dan memenuhi kebutuhan konsumen
hingga lebaran mendatang.
“Stok daging, ikan dan ayam di pasaran juga masih aman dan bisa memenuhi kebutuhan masyarakat konsumen
hingga lebaran mendatang,” jelasnya.
Sementara itu, salah satu dokter hewan dari Tim Keswan Dinas PKP, Nurdin mengatakan, pemeriksaan kualitas dan
mutu bahan pangan daging dilakukan setiap jelang Idulfitri. “Termasuk kuantitas daging yang dipasarkan,” katanya.
Hal itu, tambah Nurdin, juga untuk memastikan jika daging yang dipasarkan dalam wilayah Parepare dijamin dari sisi
kualitas dan kuantitasnya.
“Kami dapat simpulkan hari ini bahwa tidak ada, baik dari daging maupun dari pemeriksaan kualitas daging unggas
yang menyimpang. Hampir semua organ yang kita lakukan pemeriksaan baik di daging sapi maupun di unggas itu
normal semua,” papar Nurdin.
Pemantauan ini ucap Nurdin, merupakan langkah awal Tim Kesehatan Dinas PKP untuk menjamin kualitas dan
ketersediaan daging di pasar. Pihaknya mengimbau pedagang agar tidak menyimpan daging dagangannya dengan
menggunakan bahan berbahaya seperti pengawet formalin, karena merugikan konsumen.
“Semua itu akan kita pantau dan evaluasi, dan ini kita lakukan hingga dua atau tiga hari sebelum lebaran,”tutupnya.
(Rls)
About the Author
